过桥米线·小锅米线系列实体店课程

“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品,已有百多年历史

过桥米线由四部分组成:

一、是汤料覆盖有一层滚油;

二、佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐等;

三、主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、 乌鱼片,以及用水过五成熟的 猪腰片、肚头片、水发 鱿鱼片;辅料有来过的 豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;

四、主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气

配方精确到克,调料,香料等到包装出品整套技术,学习盗版只会浪费几千块食材钱,无餐谋课程售后

学习核心内容:

1、 米线底汤熬制
2、 核心锅底调味粉
3、 锅底香油制作
4、 米线专用红油
5、 三鲜粉制作
6、 番茄酱制作
7、 过桥米线三鲜味
8、 过桥米线麻辣味
9、 过桥米线香辣味
10、过桥米线番茄味
11、 泡菜制作
12、 泡菜豆花米线
13、 菌三鲜米线
14、 酸菜肉沫米线
15、 香菇鸡肉米线
16、老坛泡菜制作

详细讲解各步骤制作流程

各个环节的详细处理,后期存放和加工

隐藏内容
本内容需权限查看
  • 普通: 58金币
  • 会员: 免费
  • 永久会员: 免费
已有58人解锁查看
3.9 超赞
综合评分
超赞
学了管用 2025-05-21
超赞
目前试做了2个,口味朋友都说好喝,好评~ 2025-05-20
也太全面了吧! 2025-05-20
超赞
hao 2025-05-20
超赞
第三次购买 2025-05-19
超赞
教学一直都很详细,我是老客户了,买了很多教学的,新品再来支持一波👍👍👍 2025-05-18
比较详细 2025-05-16
学习了 2025-05-12
不错 2025-05-12
可以 2025-05-12
很好有详细克数 2025-05-12
超赞
干就完了 2025-05-09
评价图片
超赞
第二次购买了挺好 2025-05-09
超赞
打开了很详细 2025-05-09
评价图片 评价图片
做法比较详细希望能成功 2025-05-09
2025-05-08
试试看 2025-05-08
超赞
还行 2025-05-08
超赞
还行00 2025-05-08
超赞
非常详细,视频教程所需材料通通都有,非常棒!11   2025-05-07
超赞
还行,比较全摆摊够用了 2025-05-01
年费会员划算 2025-05-01
是创业好帮手 2025-05-01
超赞
感谢大师兄 2025-05-01
随便学爽 2025-05-01
不错,详细介绍,一学就会,值得推荐 2025-04-26
教程详细易懂,想开店的姐妹🉑️冲呀 2025-04-22
超赞
教程手残党福音!寿司醋比例绝了,米饭Q弹酸甜秒杀日料店,刀工技巧太实用了,嘎嘎全面 2025-04-20
评价图片
超赞
师傅讲解的非常详细,每一个步骤细节都讲解的非常到位,我在其他家买过便宜教程乱七八糟东拼西凑根本没法下手,贵有贵的道理,价值给到了,一步到位。没有任何基础的小白白,只要你真心想学,太详细了,全网找不到。 2025-04-15
详细 2025-04-15
超赞
非常详细,全国各地小吃都有,适合创业摆摊找项目 2025-04-13
小吃种类挺全的,值得购买 2025-04-12
超赞
还是会员划算 2025-04-10
不错 2025-04-10
挺好的划算 2025-04-10
超赞
非常好 2025-04-10
超赞
全啊 2025-03-27
评价图片
买到了自己喜欢的教程,敖程讲解详细易学,物有所值了 2025-03-20
值得购买 强烈推荐!!!!! 2025-03-19
超赞
挺好的,抖音直播间里都是 100米,200米的配方在销售的,在这里只需要会员都可以学。老板挺有耐心的有问必答,我已经出摊了加油! 2025-03-15
评价图片
超赞
还行吧,会员性价比高 2025-03-14
超赞
挺好 2025-03-12
超赞
挺全的 2025-03-09
超赞
配方很清楚 每个步骤都有讲解 之前一直做不好 现在终于成功了 出品稳定 客人反馈也很好 2025-03-02
评价图片
超赞
超级详细,全部都包含了,一看就会😂不会一做就废 2025-03-01
超赞
之前都是单个教程购买早知道办会员了 2025-02-25
東西好,發貨快,有售後 2025-01-20
味道不错挺香的 2024-12-27
评价图片
内容一直在更新,可以学到很多知识,很给力 2024-12-24
先试试,好用充永久 2024-12-18
非常全的糖水配方,在家也能做出好吃的糖水 2024-12-12
不错 2024-12-12
超赞
基本就是白送的资料了,非常多的品类,想用的时候肯定可以用到 2024-12-06
超赞
好,很好,内容太多了,根本学不过来 2024-11-29
教程很详细可以 2024-11-22
超赞
视频挺齐全的 2024-11-20
不错不错不错,有参考价值 2024-11-17
喜欢 2024-11-12
888 2024-11-12
产品内容很多 价格很划算 2024-11-03
超赞
挺好 2024-10-09
各种小吃技术太丰富了,物超所值。 2024-09-24
非常齐全,什么都有,摆摊开店都可以 2024-09-15
视频资料很全,比其他家的要好,内容很丰富,容易上手 2024-09-10
内容很多,非常划算 2024-09-05
超赞
还是比较全的,想要的都有 2024-08-18
henhao 2024-08-12
超赞
便宜 2024-08-08
各种小吃教程资料很多很多,超值 2024-08-08
覆盖全面,讲解细制,好用 2024-07-24
超赞
这的不错 2024-07-12
还可以吧,要细细花时间去看 2024-07-09
非常好的品質 與高速的出貨效率 老闆回應迅速耐心服務及解答!!!! 2024-06-17
超赞
教这么多特色小吃 2024-06-08
超赞
营业有段时间了,味道不错,里边的辣椒油是灵魂,很香,很感谢师傅的指导,给好评。 2024-06-03
评价图片
超赞
步骤写的很详细,清晰明了,非常好 2024-06-02
超赞
全,非常全,转存自己的网盘,下载看起来很方便!只恨自己网盘空间太小了 2024-05-23
终于到自己想要的的了 2024-05-19
超赞
挺全的 2024-05-09
超赞
真的很划得来,里面的课程看了几篇还挺有用,希望多更新一些课程和工具,挺有帮助的,好评 2024-05-08
资料很全面,应该会很有帮助 2024-05-02
超赞
666 2024-03-12
资料很多很全面,完全值得 2024-03-11
超赞
内容很详细,各个平台的内容都有包含,花这点小钱可以学到这么多知识真的是赚到了 2023-04-10
声明:本站所有文章,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。任何个人或组织,在未征得本站同意时,禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。