烧烤系列实体店课程·各种小串,烧鸽子,生蚝,扇贝,特色蝶鱼头等
夏日烧烤旺季到了
特色烧烤,多地考察学习,鸽子,猪蹄,碟鱼头,各种小串,烧烤酱料,蔬菜类撒料,羊枪羊蛋专用撒料等!
学习核心内容:
1、烧烤酱
2、味粉
3、干料
4、枪粉
5、锡纸撒粉
6、猪心料
7、鸽子料
8、蒜蓉酱
9、各种串腌制
烧烤类:锡纸烤类,一绝烧鸽子,碳烤碟鱼头,爆烤猪蹄,羊肉小串,牛肉小串,板筋串,蹄筋串,筋皮串,羊腰子,羊蛋,羊枪,油包羊肝,菜汁鸡头,麻辣排骨串,鱿鱼,鸡胗小串,翅中串,鸡爪串,七分熟牛肉串,特色大油边,生蚝,扇贝,盐焗鸡脖,铁板茄子,烤韭菜,烤土豆,鸭爪小筋,鸡心串,猪耳小串,烤鸡架,盐焗鸡胗,玉米粒,鸡脆骨,烤尖椒,豆腐卷,烤豆角,烤蘑菇,烤金针菇,烤多春鱼,五花肉金针菇等!
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