烤肉拌饭、脆皮鸡拌饭商用教程
1第一节 原材料的认知介绍.mp4
2第二节 腌料的制作.mp4
3第三节 原材料的解冻及基本处理办法.mp4
4第四节 肉的腌制.mp4
5第五节 秘制撒粉的制作.mp4
6第六节 拌饭凿的制作.mp4
7第七节配菜黄豆芽的制作.mp4
8第八节配菜豆皮丝的制作.mp4
9第九节 配菜土豆丝的制作.mp4
10第十节 脆皮鸡表浆的制作.mp4
11第十一节 脆皮鸡的炸制.mp4
12第十二节 串肉烤肉的制作.mp4
13第十三节 材料准备介绍.mp4
14第十四节 烤肉拌饭拼盘装盒.mp4
15第十五节 脆皮鸡饭拼盘装盒.mp4
详细文字配方
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