课程大纲
1、糯米饭基础材料
2、白糖引子的调制
3、脆臊的做法
4、配料和跳水萝卜的做法
5、酸辣酱的做法
6、香辣酱的做法
7、土豆丝的做法
8、咸蛋黄和甜肠的做法
9、选糯米拌糯米饭
10、油条酥的做法
11、炸花生米的方法
12、摊车的摆放跟工具的选择
13、宣传技艺和注意事项

 

 

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